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自制土豆泥 - [电饭锅也是有锅权的口胡!]
2009-08-03
继续荼毒M君的电饭锅……
原料:土豆,(洋葱,胡萝卜,番茄),鸡蛋,酱油,醋,油,蒜
做法:1.土豆洗洗去皮,丢电饭锅里煮(网上看的时候貌似是煮了再去皮但我觉得很麻烦于是先去了)
2. 煮的差不多了捞出来,以能用筷子君一击贯穿小土豆为准
3,土豆捣成泥,打个蛋进去拌匀,此时色泽质地会很萌……其他配料切小粒丢进去拌匀
4. 电饭锅烧热油放蒜末,把泥丢进去炒,放调料,等差不多熟了就好了
5. 开吃
总结:配料爱吃的想放啥都行,下次准备试试洋葱OR火腿OR蘑菇,另外调料估计放点沙拉酱OR奶酪OR芥末也会不错,或者干脆上老干妈……总之准备尝试更多新口味XD
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自制不晓得啥口味的烤(卤?)鸡翅 - [电饭锅也是有锅权的口胡!]
2009-08-03
想不到我也有写菜谱的一天……
原料:鸡翅,酱油,醋,蜂蜜,五香粉,孜然粉,油,姜,蒜
做法:1. 把鸡翅洗洗,操起刀子往上砍几条口子
2. 把酱油醋蜂蜜五香粉孜然粉混合,每样多少看自己口味,把鸡翅丢进去泡个十来分钟,最好用手抓揉摸搓以便入味
3. 电饭锅插电,烧饭档,倒油,油热了放姜蒜爆爆,然后把鸡翅丢下去炸,中间看情况翻面免得粘锅
4. 炸的差不多了,把刚才的酱料倒下去,再倒点水,盖上锅盖等它收汁
5. 起锅开吃
PS.寝室姑娘夸说好香好香可以拿出去卖了,我内牛满面……我的终极目标是:以蹉跎的技术给人以厨艺很好的错觉,握拳!
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